Il pane di Matera tra gusto e tradizione

La pagnotta dalla classica forma a cornetto, anticamente preparata nei Sassi e portata a cuocere al forno pubblico: il pane di Matera, ancora oggi, è simbolo di eccellenza lucana nel mondo. Scoprire da spettatori privilegiati le tecniche di lavorazione e i segreti del pane, nel luogo dove si tramanda di generazione in generazione la ricetta. Partecipare ad un laboratorio didattico all’interno di un antico panificio, mettendo letteralmente le mani in pasta e creando la propria pagnotta. Far lievitare e procedere poi alla cottura, portandosi a casa il frutto del proprio lavoro. Terminare con una degustazione di prodotti tipici, per un’esperienza di genuinità tutta da gustare.