Gelato Masterclass a Bologna tra gusto e tradizione

Per vivere al meglio Bologna, camminando tra i suoi portici e le piazze, non c’è niente di meglio che il gelato, fiore all’occhiello dell’artigianalità e simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo. Una lezione per imparare a cucinarlo, scoprendo tecnica e segreti di preparazione. Raggiungere un laboratorio e partecipare alla masterclass, sotto la guida di istruttori professionisti. Apprendere tutti i dettagli per un gelato perfetto, dalla scelta degli ingredienti al bilanciamento dei sapori, dall’utilizzo della panna come base o della frutta per un risultato più rinfrescante, fino alle varianti senza zucchero o senza latte, con l’utilizzo alternativo di soia o riso. Seguire le istruzioni passo dopo passo, muniti di grembiule, matita e block notes, osservando sul campo l’applicazione di coloranti naturali, il riscaldamento e il congelamento di un dolce esportato in tutto il mondo. Concludere al meglio con una degustazione di diverse tipologie di gelato, all’insegna di dolcezza e gusto tutto italiano.