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L'Émilie à déguster : visite gastronomique et œnologique à Reggio Emilia

Reggio Emilia est synonyme de goût, de travail, de culture et d'hospitalité. Une expérience dans la campagne émilienne pour connaître et déguster ses excellences gastronomiques et œnologiques, à commencer par le Parmigiano Reggiano DOP, grâce à une visite guidée à l'intérieur d'une ferme laitière. Suivez les différentes étapes de la transformation du fromage - du caillage dans des fourneaux en cuivre au salage, jusqu'à l'affinage, en apprenant un processus caractérisé par la patience et une longue attente - puis en le dégustant dans toute son authenticité. Continuez vers une vinaigrerie avec une cave attenante, pour sentir dans l'air le parfum des raisins et des fûts en bois et découvrir toute la richesse aromatique du Vinaigre Balsamique Traditionnel. Dégustez-le avec un verre de Lambrusco et d'autres vins produits dans la même cave, puis terminez par un déjeuner typiquement émilien. Un voyage de saveurs authentiques, dans un cadre parfait.