07:23

Emilia al gusto: tour gastronómico y enológico en Reggio Emilia

Reggio Emilia es sinónimo de gusto, laboriosidad, cultura y hospitalidad. Una experiencia en la campiña emiliana para conocer y degustar sus excelencias gastronómicas y enológicas, empezando por el Parmigiano Reggiano DOP, gracias a una visita guiada al interior de una granja lechera. Siga las distintas etapas de la elaboración del queso, desde la cuajada en hornos de cobre hasta la salazón, pasando por la maduración, aprendiendo un proceso caracterizado por la paciencia y una larga espera, para luego saborearlo en toda su autenticidad. Continúe hacia una fábrica de vinagre con una bodega contigua, para oler el aroma de la uva y de las barricas de madera en el aire y descubrir toda la riqueza aromática del Vinagre Balsámico Tradicional. Disfrútalo junto con una copa de Lambrusco y otros vinos elaborados en la misma bodega, para luego terminar con un almuerzo típico emiliano. Un viaje de sabores auténticos, en un entorno perfecto.