Alla scoperta del Prosecco fra gusto e tradizione

Il vino frizzante che riempie il palato con la sua freschezza e il vivace perlage, perfetto come aperitivo e in abbinamento a piatti leggeri. Questo è il Prosecco, il nettare veneto che negli anni è stato in grado di imporsi, anche a livello internazionale, come una perfetta espressione dell’arte enologica italiana. Partire da Venezia con auto privata per scoprirne i segreti e le tecniche di produzione. Raggiungere una cantina a Valdobbiadene, approfondire le tecniche di produzione, dalla raccolta dell’uva fino alla fermentazione, poi deliziarsi con una degustazione di alcune varietà di Prosecco, fra cui il brut, l’extra dry e il rosé. Dopo pranzo proseguire alla volta di Follina, in provincia di Treviso. Lasciarsi incantare dall’abbazia del XII secolo e dal chiostro annesso, poi partecipare ad una seconda degustazione in cantina, per conoscere un metodo alternativo di produzione del Prosecco. Gusto, cultura e territorio incorporati nell’equilibrio di ogni sorso.