Tour di Bardi tra gusto e leggenda

Un borgo in provincia di Parma dominato da un antico e maestoso castello – fortezza del IX secolo: Bardi è un gioiello di architettura militare lungo la via Francigena, tra i prati fioriti e i freschi torrenti della Valle del Ceno. Partire da Parma con una guida esperta e visitare un’azienda agricola biologica specializzata nella produzione di Parmigiano Reggiano, il re del territorio. Apprendere la lavorazione, produzione e stagionatura del formaggio e degustarlo in tutta la sua bontà. Trasferirsi poi nella Fortezza, edificata sulla cima di uno sperone roccioso di diaspro rosso, scoprendo le storie di fantasmi e i misteri racchiusi tra le sue mura. Terminare in dolcezza con un pranzo in un ristorante locale, gustando piatti emiliani e vini del territorio. Un’esperienza dove storia, cultura e territorio sono incorporati nell’equilibrio di ogni pietanza.