In einem Milchviehbetrieb in Agnone zwischen Geschmack und Aromen

Tauchen Sie ein in die Vergangenheit inmitten alter Kenntnisse und Aromen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden: Agnone in der Provinz Isernia bewahrt seine mittelalterlichen Spuren in seiner Architektur und seinen künstlerischen Details und bewahrt lokale Traditionen, die darauf warten, entdeckt zu werden. Erreichen Sie zusammen mit einem fachkundigen Führer eine Molkerei und besichtigen Sie die Produktionsstätten. Lernen Sie die Produktions- und Herstellungsmethoden von Käse kennen und nehmen Sie anschließend an einer praktischen Lektion teil, in der Sie mit Ihren eigenen Händen einen Käse herstellen. Besuchen Sie den steinernen Reifekeller und schließen Sie mit einer Verkostung verschiedener Käsesorten, gepaart mit lokalem Wein, ab. Eine Erfahrung, um den kulturellen und gastronomischen Reichtum von Molise besser zu verstehen.