In den Geschäften von Genua zwischen Aromen und Geschmacksrichtungen

Ein Tag zu Fuß durch die engen Caruggi, die charakteristischen Gassen von Genua, einer multiethnischen Stadt mit Blick auf das Meer, einst Durchgangsstraße für Kaufleute und Entdecker. Schritt für Schritt die Entdeckung seiner historischen Geschäfte, die Ende des 19. Jahrhunderts entstanden und ein wahrer Schatz sind, der aus Wissen und Aromen besteht, die im Laufe der Zeit weitergegeben wurden und noch intakt sind. Starten Sie zusammen mit einem privaten Reiseleiter an der Piazza De Ferrari und erreichen Sie den Porto Antico. Lernen Sie Traditionen und Anekdoten kennen und genießen Sie anschließend die Verkostung typischer Produkte: Focaccia mit ligurischem Öl, Farinata aus Kichererbsenmehl, Stockfisch – ein getrockneter Kabeljau in begrenzter Produktion – Schokolade und Marzipan, entstanden aus Handelsbeziehungen mit der Schweiz und Süditalien. Mit jedem Bissen die Harmonie einzufangen, die Geschichte geschrieben hat.