Weinerlebnis im Salento zwischen Exzellenz und Geschmack

Tauchen Sie ein in die Landschaft des Salento, inmitten der Farben und Düfte seiner Weinberge, und lassen Sie sich von den kilometerlangen Weinbergen verzaubern, die von der Brise des Ionischen Meeres und der Adria umspielt werden. So lernen Sie durch Besuche in zwei familiengeführten Weingütern die gastronomischen und önogastronomischen Spitzenleistungen der Region kennen. Tauchen Sie zusammen mit einem erfahrenen Sommelier in die Phasen des Weinherstellungsprozesses ein, von der Ernte bis zum Rest im Fass, dank Techniken, die der Zeit standhalten und von Generation zu Generation weitergegeben werden. Probieren Sie dann verschiedene Arten von Negramaro und Primitivo und lernen Sie deren Komplexität und Struktur zu schätzen, aber auch ihre Fähigkeit, Schluck für Schluck zum Trinken anzuregen, ohne den Gaumen jemals zu ermüden. Anschließend geht es weiter ins Museum der Zivilisation des Primitivo-Weins, wo Sie frei zwischen Installationen, Dokumentationen, Fotografien und archäologischen Funden spazieren können. Schließen Sie mit einem Mittagessen mit typischen Produkten ab, um zu verstehen, was es bedeutet, die Aromen der Region auf Ihrem Teller zu haben. Ein Erlebnis, bei dem Sie sich vom Geschmack einer einzigartigen Geschichte, die Teil der kulturellen Identität des Salento ist, mitreißen lassen.